No hemos desaparecido...

¡Hola a tod@s!

Algo más de un mes sin actualizar el blog.... vaya desastre estamos hechos. Pero todo tiene una razón de peso. Todo el mes hemos estado ocupadísimos echando más horas que un reloj en... en... en poner en marcha nuestra pastelería!!!!!!!!!!!!!!!!

Ha sido un mes duro, porque prácticamente todo lo hemos hecho nosotros (salvo lo que sería fontanería y climatización). Bueno... aún estamos en ello, pero ya faltan sólo días para poder inaugurar. No podríamos precisar lo que ha sido más complicado de hacer... lo tedioso del papeleo, las partes más físicas como pintar, lijar, poner el suelo, colocar los electrodomésticos, las esperas o las reclamaciones a proveedores, jejeje. Os vamos a poner un pequeño adelanto: compartimos la alegría que nos dio cuando vinieron a colocarnos el rótulo enseñándoos una foto de cómo se ve!

¿Qué os parece?

Mañana domingo nos tomaremos un pequeño respiro: iremos al ineludible BCN & Cake en la Fira de Barcelona (ya que nos queda bastante cerquita!) y el lunes retomamos la labor.

Para desquitarnos un poquito vamos a hacer un tiramisú que quita el hipo.

Ah, por supuesto, tampoco hemos estado exentos de hacer algunos encargos de los que, francamente, estamos muy satisfechos con su resultado. Para no hacer un post demasiado largo, os ponemos unas fotitos de estos deliciosos pasteles y cupcakes!

El primero es un pastel toooodo de limón con relleno de lemon curd y buttercream de limoncello.

 Un portátil de bizcocho cremoso de chocolate y ganache decorado con fondant (ya intentaremos subir alguna foto más).

Dos tartas de bizcocho ligero de chocolate blanco con relleno de mermelada de frambuesa y nata. Uno decorado con fondant con la Union Jack y el otro con nata y virutas de chocolate.

 

Nuestro postre de Halloween: bizcocho de calabaza con un sirope casero de fresas y cobertura de queso, panellets de piñones y almendras y coquitos. 

 

También os dejamos dos bizcochos más de calabaza decorados con azúcar glass que hicimos después porque gustó mucho.

Dos puddings con restos de bizcocho y galletas y pepitas de chocolate blanco.

 

Cupcakes Guinness, mmmmmm.

 Y hasta aquí todo de momento. Esperamos que la próxima entrada sea para avisaros de la inauguración del local! Nos despedimos con Always look at the bright side of life de Heaven's Gate.

Ñam ñam!

Pudding y premio Liebster Award

Buenas noches a tod@s!!

Hoy traemos otra entrada de las que nos quedó pendientes (ya sólo nos queda una más!) y el premio Liebster Award.

Cuando hicimos la Tarta Hawaiana y la Tarta Cementerio, nos sobraron muchos trozos de bizcocho, entre recortes y el que se horneó mal, así que decidimos hacer un pudding, o dos, mejor dicho. Le añadimos también gotas de chocolate, pero en frío antes de hornear, para que se quedasen las gotas enteras una vez horneado. La verdad es que es el primer (y segundo) pudding que hacemos y quedó muy rico, se lo comió hasta mi madre, que siempre ha dicho que no le gusta. Ahí van las fotos.

Ahora vamos al premio. Como ya hemos dicho es el Liebster Award. Mil gracias a El Kiosko de los Dulces!!! Las normas de este premio son:

- Contestar 11 preguntas que nos hace el blog que nos da el premio.

- Hacer 11 preguntas a quienes se lo damos.

- Contar 11 cosas sobre nosotros

- Dar el premio a 11 blogs que tengan menos de 200 seguidores sin devolvérselo a quién nos lo da.

Pues vamos a por las preguntas que debemos contestar (aquí hemos decidido que contestaremos por separado porque en algunas cosas no coincidimos. J = Jaime, I = Iris)

1. ¿Dónde te gustaría viajar?

J: Canadá

I: París

2. ¿Bolso grande o pequeño?

J: No uso bolso

I: Mediano tirando a pequeño

3. ¿Qué especia no te ha de faltar nunca en la cocina?

J: Pimienta

I: Orégano

4. ¿Dulce o salado?

J/I: Los dos por igual

5. ¿Qué plato te sale tan bien que lo preparas casi siempre?

J: Pasta a la carbonara

I: Risotto

6. ¿Quién te da ánimos o te pone las pilas?

J: ¿En qué sentido?

I: J

7. ¿Quién prueba tus platos?

J: Familia y amigos

I: Mi madre

8. ¿Cuál ha sido tu última adquisición en libros?

J: El temor de un hombre sabio

I: Si nos referimos al último conseguido, son dos a la vez, Un zombie se han comido mi cupcake y Pide un deseo, que me los regalaron, si es al último que yo me he comprado, Historia de O.

9. ¿Cuál ha sido la receta que más te ha gustado de Internet?

J: Tarta Guinness

I: Rollitos de lenguado a la sidra

10. ¿El peor resultado siguiendo una receta?

J: No lo recuerdo

I: No recuerdo bien de que era la receta, creo que algo de pescado, pero llevaba café molido y mi madre y yo no tuvimos nada mejor que hacer que poner café del que no es soluble, vamos, del que usas para la cafetera, con lo que se quedaron todas las pintitas de café... puuuaaaag.

11. ¿Tu próximo plato?

J/I: Así de primeras que ya tengamos pensado, un bizcocho de calabaza del que por ahora no podemos contar más, aunque puede que de aquí a que lo hagamos, se nos ocurra alguno más.

Ahora las 11 preguntas a nuestros premiados:

1. ¿Nata o vainilla?

2. ¿Cuál es tu plato salado o postre favorito?

3. ¿Tu aroma favorito?

4. ¿Una canción?

5. ¿Un programa de cocina?

6. ¿Chocolate negro, con leche o blanco?

7. ¿Qué festividad te gusta más?

8. ¿El peor resultado en la cocina?

9. ¿Género de cine preferido?

10. ¿Café o té?

11. ¿Caperucita o el lobo?

11 cosas sobre nosotros: (este apartado lo contestamos entre los dos)

1. Somos de Barcelona

2. Estamos abriendo una pastelería

3. Una de nuestras aficiones favoritas es jugar a la play

4. Nos conocimos por Internet

5. Nos encantan las pelis de terror

6. Yo soy más de perros, él de gatos

7. Otra afición favorita... pasear sin un destino concreto

8. Algunos de nuestros personajes preferidos son los piratas, los vampiros y los zombies

9. Otra más... Sofá, mantita y peli (y con lluvia fuera mejor)

10. Cada noche antes de dormir leemos un cuento original de los Grimm

11. Si os contásemos algo más, tendríamos que mataros, muaaaaajajaja. 

Bueno, venga, va... ;)  Él hace un programa de radio de heavy metal y yo bailo danza oriental.

Y nuestros premiados, en orden alfabético:

- Alice in Wonderland Cakes

- Cucharadas de placer

- Dulzura Extrema

- Efecto Cupcake

- Hogar diez

- La Mesa de Freddo

- Los fogones de cruz

- Petite Cerise

- Pompas de Ideas

- Recelandia

- Simply Cakes

Felicidades y esperamos que os guste!!!

Hoy nos despedimos con una imagen y música, como es habitual. La imagen, es una foto de un pequeño capricho que me di ayer. Fuimos a Madame Chocolat a mirar vestidos para el vestuario de la pastelería y al salir nos dimos una vuelta por Norma y allí estaba, colgando de un gancho, mirad que carita.

Y la canción, ya que hoy va un poco el tema de cosas sobre nosotros y tal, pues voy a dejar algunas de nuestras favoritas. Por mi parte, Sweet Dreams de Marilyn Manson, por la suya, A tale that wasn't right de Helloween.

Ñam ñam!