No hemos desaparecido...

¡Hola a tod@s!

Algo más de un mes sin actualizar el blog.... vaya desastre estamos hechos. Pero todo tiene una razón de peso. Todo el mes hemos estado ocupadísimos echando más horas que un reloj en... en... en poner en marcha nuestra pastelería!!!!!!!!!!!!!!!!

Ha sido un mes duro, porque prácticamente todo lo hemos hecho nosotros (salvo lo que sería fontanería y climatización). Bueno... aún estamos en ello, pero ya faltan sólo días para poder inaugurar. No podríamos precisar lo que ha sido más complicado de hacer... lo tedioso del papeleo, las partes más físicas como pintar, lijar, poner el suelo, colocar los electrodomésticos, las esperas o las reclamaciones a proveedores, jejeje. Os vamos a poner un pequeño adelanto: compartimos la alegría que nos dio cuando vinieron a colocarnos el rótulo enseñándoos una foto de cómo se ve!

¿Qué os parece?

Mañana domingo nos tomaremos un pequeño respiro: iremos al ineludible BCN & Cake en la Fira de Barcelona (ya que nos queda bastante cerquita!) y el lunes retomamos la labor.

Para desquitarnos un poquito vamos a hacer un tiramisú que quita el hipo.

Ah, por supuesto, tampoco hemos estado exentos de hacer algunos encargos de los que, francamente, estamos muy satisfechos con su resultado. Para no hacer un post demasiado largo, os ponemos unas fotitos de estos deliciosos pasteles y cupcakes!

El primero es un pastel toooodo de limón con relleno de lemon curd y buttercream de limoncello.

 Un portátil de bizcocho cremoso de chocolate y ganache decorado con fondant (ya intentaremos subir alguna foto más).

Dos tartas de bizcocho ligero de chocolate blanco con relleno de mermelada de frambuesa y nata. Uno decorado con fondant con la Union Jack y el otro con nata y virutas de chocolate.

 

Nuestro postre de Halloween: bizcocho de calabaza con un sirope casero de fresas y cobertura de queso, panellets de piñones y almendras y coquitos. 

 

También os dejamos dos bizcochos más de calabaza decorados con azúcar glass que hicimos después porque gustó mucho.

Dos puddings con restos de bizcocho y galletas y pepitas de chocolate blanco.

 

Cupcakes Guinness, mmmmmm.

 Y hasta aquí todo de momento. Esperamos que la próxima entrada sea para avisaros de la inauguración del local! Nos despedimos con Always look at the bright side of life de Heaven's Gate.

Ñam ñam!

Tarta PACMAN

Hola a tod@s!!! ¿Ya estáis listos para animar esta tarde a la Selección? Esta semana traemos las fotos de la súper tarta de cumpleaños que preparamos el viernes.  Desde el principio teníamos bastante claro como sería y la verdad es que estamos muy contentos de como quedó y de que le gustara a su destinatario, Felicidades Paco!! Ahí va la tarta Pacman!!

 

También hicimos dos cajas para llevarlos, ya que había que transportarlos hasta la barbacoa. Las decoramos con motivos del juego, en concreto las bolitas que se va comiendo el Pacman.

Y de que sabor es? puede que os estéis preguntando... Pues el Pacman lo hicimos con relleno de Lemon Curd (que era la primera vez que preparábamos y quedó para chupar el bote!), de chocolate blanco y recubierto con fondant.

Los fantasmas sufrieron un poco por el calor del día ya que iban recubiertos de buttercream, pero aguantaron bien hasta el momento de comerlo.
El naranja era de lemon curd y buttercream de naranja, el rosa de fresa, el rojo de chocolate blanco y frambuesa y el azul de vainilla y arándanos.

Ñam ñam!!

Recordad que si queréis pedir tartas, cupcakes o cualquier otra cosa de las que vamos haciendo (o incluso alguna receta), sólo tenéis que escribirnos a sweetcaperuza@gmail.com !!